Ställ om!

Mitt senaste radiofynd ligger i linje med mitt senaste blogginlägg, om längtan ut, klivet ut i det gröna, i radions Studio Ett på tisdagen. Om omställningsrörelsen.

Antagligen är det så att det ska till en allvarlig kris av något slag innan vi ställer om på allvar. Som att oljan tar slut eller att den successivt blir allt dyrare som tvingar oss att byta livsstil. Jag vill anta utmaningen innan den dagen kommer.

På Biotopia har vi under hela maj odlingstema. Känns som en bra startpunkt. Jag väntade i en hel vecka innan det första gröna av blomsterkrassen stack upp ur jorden i min egenhändigt producerade kruka av tidningspapper. Men nu kommer dem. Kan jag utvidga detta mirakel med andra små och stora frön? Vi får väl se.

På mina olika guidningar talar jag gärna om de vilda växterna vi också kan använda, till mat, krydda och hälsovård, utan att behöva stoppa ett endaste frö i jorden. Men faktum är att jag ännu inte lever som jag lär, ännu är jag ingen samlare. I går vid Hammarskog pratade jag för en grupp funktionshindrade och vi gick en en kortare vandring där.

För de första fynden igår behövde vi inte gå ett endaste steg:
Maskrosen växte överallt vid våra fötter, och vid rullstolarna.
Maskros-roten kan användas till kaffesurrogat (men så länge det finns riktigt kaffe är nog det att föredra, men man vet ju aldrig, jag har inte provat!)
Bladen till sallad.
Blommorna till vin.

Grobladet som växte i gruset fungerar utmärkt att lägga på sår, eftersom bladet innehåller ämnen med antibakteriell effekt. Men det kan även användas som bladgrönsak. Och fröna kan användas med samma effekt som linfrön, eftersom de innehåller slem.

Och granens små ljusgröna skott smakade friskt och syrligt. En riktig c-vitamin-dos.

Allt enligt Pelle Holmbergs eminenta bok Vanliga vilda växter till mat, krydda, hälso- och kroppsvård (verkar tyvärr vara slut både på bokus och adlibris). Så med hjälp av den och boken Rätt ur jorden, som vi säljer på Biotopia nu i samband med odlingstemat, kan jag ta ut en ny kompassriktning.
Och ställa om.